SKLEP 38 A JEHO PŘÍBĚH

SKLEP38 je značka, která spojuje sklep, víno, degustace a jedinečnou soutěž o nejlepší sekty v České republice. 

 

DSC00792

O MĚ

Jmenuji se Petr Skoupil a od roku 2013 pracuji jako výkonný ředitel v našem rodinném vinařství Skoupil.

Práce s vínem mě přirozeně baví a je pro mě celoživotní poslání. Když jsem v roce 2017 koupil sklep na Hlavní ulici č. p. 38 ve sklepech ve Velkých Bílovicích, začal jsem postupně přemýšlet, jak by měl sklep vypadat a co všechno zajímavého bych mohl návštěvníkům nabídnout.

První co mě napadlo, bylo samozřejmě víno z našeho vinařství Skoupil - zákazníci totiž chtějí degustaci ve sklepě právě s našim vínem a je tedy nutnost mít naše víno, o kterém vím nejvíc a je mému srdci nejblíž.

Baví mě také práce s designem, proto bych rád nabídl všem možnost personifikovat si své víno. Symbol 38 by se měl odrážet na etiketách v podobě kreseb a motivů od známých či méně známých umělců, známých osobností a lidí, kteří mají rádi víno.

 
 

MŮJ SKLEP 38 

Mám velkou radost, že můžu po dlouhé době příprav odhalit vzhled třípodlažní budovy sklepa. Sklep s ubytováním a vinným barem je svým prostorem ideální pro uspořádání degustací, firemních teambuildingů, oslav, menších svateb aj. Bude sloužit také pro milovníky vín Vinařství Petr Skoupil
kteří po nás již několik let chtějí, aby mohli degustovat ve sklepě.

Když jsem s architektem Václavem KociánemHUA HUA
seděl nad podobou a fungováním sklepa, dbali jsme na ty nejmenší detaily. Člověk by se zde měl cítit jako ve sklepě. Myslím, že se vše panu architektovi podařilo. Hlavním cílem návrhu bylo navázat se na tradici vinných sklípků v malých obcích Pálavské oblasti, využít tradičních materiálů i tvarů a pracovat s nimi v soudobém stylu tak, aby výsledný objekt působil nadčasově a zároveň nenarušil genia loci místa. Příkladem soudobě pojaté tradice je obklad ze zděných lícových cihel s perforací v oblasti oken uliční fasády.

Výrazný vizuální prvek představují podsvícené nástěnné motivy sloužící jako nástěnky nebo věšáky, které spolu s dalším doplňkovým osvětlením v podobě designových lustrů vnáší do prostoru příjemnou intimní atmosféru.

Zatím jsou fotky jenom vizualizace, ale už teď se těším, až se zde s Vámi potkám u skleničky dobrého vína.

 
38-sklep-vizualizace21KU1
1S0A0111_1

SOUTĚŽ SEKT38

Nicméně - vždy mě lákalo nabídnout milovníkům vína něco navíc! Mnoho lidí z celé ČR se často ptá a nebo "stěžuje", že je problém najít sklep, kde by mohli v určitou hodinu přijít a odegustovat vína / sekty od více vinařů. Proto mi v hlavě vznikla myšlenka, udělat menší salon 38 nejlepších sektů z ČR ve SKLEP38.

Myslím, že lidé ocení mít možnost ochutnat ty nejlepší sekty z celé České republiky v příjemném prostředí degustačního sklepa. Doufám také, že vinaři z Velkopavlovické podooblasti ocení tuto soutěž a budou ji brát jako možnost prezentace svých sektů.

Po degustaci si budou moci lidé zakoupit vína, která jim chutnala přímo v prodejně a nebo na eshopu www.sklep38.cz.

Vítězné sekty jsou očíslované od 1 do 38, podle výběru odborné komise. Ty nejlepší z vybraných odrůd pak budou označeny medailí SEKT38 České republiky.

Výsledky ročníku 2019.